| Seitan-Spitzkohl-Ragout mit Rosmarin / Petersilienwurzelpüree / Salzkapernrelish / Aubergine in Wacholder-Piment-Kruste
seitan white cabbage ragout with rosemary / parsley root puree / salt caper relish / eggplant in juniper berry allspice crust |
14,8 |
| Kräuterseitlinge in Kruste aus getrockneten Tomaten und weißem Penja-Pfeffer / Sojabrochettes / gegrillte gelbe Zucchini in Knoblauchöl / Kaktusfeigen-Barbecue-Sauce / warmer Salat aus »Rote Emmalie«-Kartoffeln king oyster mushrooms in crust out of sundried tomatoes and white penja peppper / soy brochettes / grilled yellow zucchini in garlic oil / barbary fig barbecue sauce / warm salad out of »Rote Emmalie« potatoes |
15,5 |
| Aprikosen und veganer Cheshire Käse in gebackener Maismehlrolle Batatenküchlein / warme Tomaten-Koriander-Chili-Salsa [scharf] / Pak Choi apricots and vegan cheshire cheese, baked in cornflour roll / sweet potato pattie / warm tomato cilantro chili salsa [spicy] / pak choy |
15,3 |
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