0,2 l 0,75 l
Zinfandel Quivira
USA, Kalifornien, Quivira Vineyards, Zinfandel / Petite Syrah, 2008
Die Entscheidung einen Übersee-Wein in unsere Karte aufzunehmen haben wir uns nicht leicht gemacht. Dieser Blaubeeraromen verströmende, an Tabak, Muskatnuß und Zedernholz erinnernde Tropfen überzeugte uns jedoch vom Glase weg! Sein kraftvoller Körper weist Anklänge von Cassis, weißem Pfeffer und Gewürznelken auf, die feinverwoben und mit reifer innerer Dichte ihre seidigfruchtige Potenz ganz ohne Bitterkeit und Schärfe mit überwältigendem Charme auf der Zunge verströmen.
- 38,0
Barolo Castiglione Falletto, Riserva, DOCG
Italien, Barolo, Cantina Terre del Barolo, Nebbiolo, 2003/4
Fern von modischen Tendenzen entfaltet sich ein warmer, weiniger an Pflaume und weißen Pfeffer erinnernder Auftakt über dem Glas. Sehr komplex und untermalt von einem Hauch Kümmel und Blüten taucht die Zunge tief und anhaltend in dunkle Schokolade, Zwetschge und grüne Paprika. 36 Monate Faßreife sorgen für gut strukturierte, dichte Tannine.
- 32,0
     
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Restaurant Zest | Leipzig 04277 Bornaische Straße 54
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