0,2 l 0,75 l
Zinfandel Quivira
USA, Kalifornien, Quivira Vineyards, Zinfandel / Petite Syrah, 2004
Die Entscheidung einen Übersee-Wein in unsere Karte aufzunehmen haben wir uns nicht leicht gemacht. Dieser Blaubeeraromen verströmende, an Tabak, Muskatnuß und Zedernholz erinnernde Tropfen überzeugte uns jedoch vom Glase weg! Sein kraftvoller Körper weist Anklänge von Cassis, weißem Pfeffer und Gewürznelken auf, die feinverwoben und mit reifer innerer Dichte ihre seidigfruchtige Potenz ganz ohne Bitterkeit und Schärfe mit überwältigendem Charme auf der Zunge verströmen.
- 38,0
Valpolicella Classico
Italien, Veneto, Agricola Ca‘la Bionda, Corvina, Rondinella & Molinara, 2006
Während die Nase einen floralen und warm-grasigen Empfang erhält, wird der Mund mit gekonnt ziselierter Säure, Kräutern und sonniger Mineralität bespaßt. Keinesfalls Understatement ist das Geschmackserlebniss. Sehr rot, sehr Wein – und spätestens wenn die Zunge die raffinierten Zitrusnoten genießt, möchte man gern wieder auf Start zurück.
- 20,0
     
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Restaurant Zest | Leipzig 04277 Bornaische Straße 54