0,2 l 0,75 l
»Oeillade«
Frankreich, Côteaux du Languedoc, Plan de l‘Om, Cuvée, 2007
Oeillade, so wird im Languedoc die Rebsorte Cinsault genannt, die feinduftige, kräuterwürzige Rotweine liefert. Dieser hier nimmt uns mit seiner breiten Kontur, samtig-milden Gerbstoffen und kraftvollem Rückgrat für sich ein. Aromatisch, würzig und weich hat er Saft und Kraft, ist wild und expressiv im Trunk.
- 21,0
Romanisco
Portugal, Douro DOC, Caves do Casalinho, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, 1995
Ein Wein alter Machart. Ein Rowdy! Wild und ungezähmt strömt faszinierend erdig und kompakt. Holunder, Eiche, ein Hauch Honig in die Nase. Ursprüngliche Tannine, Kirsche, balanciertes Holz, Kräuter und eine tiefgründige Erdigkeit erfordern bei diesem kantigen, nach 15 Jahren immer noch schwer zugänglichen Wein Zeit beim trinken. Das Erlebnis ist umwerfend!
- 28,0
     
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Restaurant Zest | Leipzig 04277 Bornaische Straße 54